En inert gas interagerer ikke direkte med en forbindelse eller et produkt. Nitrogen er den hyppigst anvendte gas til dette formål, men somme tider anvendes kuldioxid eller argon.
Formål med inertering:
- Forbedre produktkvaliteten
- Forbedre sikkerheden
De forskellige inerteringsprocesser er kendt som tankdækning, skylning, gennembobling, omrøring og stripning.
