Hygiejnisk design
Det primære mål for hygiejnisk design er at forbedre fødevaresikkerheden og minimere risikoen for kontaminering. Derfor er vores kryogene udstyr let at rengøre, og vi minimerer områder der kan opsamle madpartikler og være hjemsted for fugt og skadelige bakterier.
Vores nyeste hygiejniske design, såsom den nye IQF fryser CRYOLINE ® CW (billedet), der anvender CRYOWAVE™ teknologi, omfatter glatte aluminiumsoverflader, der er skrå for at give hurtig dræning og bevare de sanitære forhold. Vores nye kryogene frysere tillader desuden nem adgang til bælter og andre interne områder for rengøring og vedligeholdelse.
Fødevaresikkerhed
Korrekt temperaturkontrol under forarbejdning af fødevarer kan tilføje endnu et vigtigt element af beskyttelse af din installation mod fødevarebårne patogener, herunder E. coli, salmonella og andre bakterier. AGA’s højeffektive kryogene fryse- og kølesystemer kan levere fast kontrolleret temperatur for bedre fødevarekvalitet og sikkerhed.
AGA’s avancerede fryse- og kølesystemer indeholder omfattende sikkerhedsfunktioner. Vores fødevareteam sørger desuden for sikkerhedsuddannelse af operatører på hver ny installation.
